photo Maison Champy - Dîner de Gala vente des vins des Hospices de Beaune

Maison Champy - Dîner de Gala vente des vins des Hospices de Beaune

Beaune 21200

Le 20/11/2021

Le 20 Novembre 2021, sur réservation Un dîner d'exception à l'occasion de la vente des vins des Hospices de Beaune au sein de la Maison Champy. Le Menu est réalisé par le chef étoilé du restaurant le Benaton* "Keishi Sugimura" en accord avec les grands vins sélectionnés par notre œnologue "Dimitri Bazas". Le dessert est réalisé par Marie Simon, championne du monde des Arts sucrés. Les cafés et infusions vous sont proposés par Vincent Ballot, Meilleur Ouvrier de France torréfacteur. Menu Amuse bouche - Magnum Corton-Charlemagne Grand Cru 2005 - Mêlée de homard et saint-jacques, caviar et gelée de pomme verte - Magnum Corton-Charlemagne Grand Cru 2002 - Bœuf Galice poêlé, millefeuille de pomme de terre et truffes de Bourgogne - Magnum Clos de Vougeot Grand Cru 2005 - Fromages - Magnum Chambertin Clos de Bèze Grand Cru 2001 - Fraicheur d'agrumes et shiso, crème noisette, praliné noisette et sorbet calisson - Vieille Fine de Bourgogne - Tarif : 310€ par personne

photo Musicales de Fontaine : Concert du trio

Musicales de Fontaine : Concert du trio "Le Déluge"

Fontaine-lès-Dijon 21121

Le 14/10/2021

Jeudi 14 octobre 20h Centre d’Animation Pierre Jacques - 21121 Fontaine-lès-Dijon La Scène Fontainoise, en partenariat avec la ville de Fontaine-lès-Dijon, a le plaisir de vous inviter à un concert de musique française proposé par le trio "Le Déluge" : Ayako Tanaka, violon - Laurent Wagschal, piano - Pauline Bartissol, violoncelle (Pauline a reçu sa formation de violoncelliste au CRR Jean-Philippe Rameau avant de poursuivre ses études au CNSM de Paris où elle fut brillamment reçue). Au programme : Saint-Saëns et Ravel. - Acteur essentiel du renouveau de l’école française au XIXème siècle, Camille Saint-Saëns, virtuose du piano et organiste, ouvre la voie à toute une génération de musiciens français pour le siècle suivant. Sans doute la partie la plus méconnue de son œuvre, sa musique de chambre est pourtant un genre dans lequel il a excellé et laissé un catalogue considérable : Dans le cadre du centenaire de la mort du compositeur, l’ensemble « le Déluge » interprétera • Saint-Saëns,sonate n°1 en ut mineur,op.32 pour violoncelle et piano. • Saint-Saëns, 2ème trio en mi mineur Op.92 pour violon, violoncelle et piano... - Le début du XXème siècle est marqué[...]

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Musicales de Fontaine : Concert du trio " Le Déluge "

Fontaine-lès-Dijon 21121

Le 14/10/2021

Jeudi 14 octobre à 20h Centre d’Animation Pierre Jacques - 21121 Fontaine-lès-Dijon La Scène Fontainoise, en partenariat avec la ville de Fontaine-lès-Dijon, a le plaisir de vous inviter à un concert de musique française proposé par le trio "Le Déluge" : Ayako Tanaka, violon - Laurent Wagschal, piano - Pauline Bartissol, violoncelle (Pauline a reçu sa formation de violoncelliste au CRR Jean-Philippe Rameau avant de poursuivre ses études au CNSM de Paris où elle fut brillamment reçue). Au programme : Saint-Saëns et Ravel. - Acteur essentiel du renouveau de l’école française au XIXème siècle, Camille Saint-Saëns, virtuose du piano et organiste, ouvre la voie à toute une génération de musiciens français pour le siècle suivant. Sans doute la partie la plus méconnue de son œuvre, sa musique de chambre est pourtant un genre dans lequel il a excellé et laissé un catalogue considérable : Dans le cadre du centenaire de la mort du compositeur, l’ensemble « le Déluge » interprétera • Saint-Saëns, sonate n°1 en ut mineur,op.32 pour violoncelle et piano. • Saint-Saëns, 2ème trio en mi mineur Op.92 pour violon, violoncelle et piano... - Le début du XXème siècle est marqué[...]

photo Menu Saint Sylvestre 2021

Menu Saint Sylvestre 2021

Beaune 21200

Du 31/12/2021 au 01/01/2022

Vendredi 31 décembre 2021, le restaurant La Ferme aux Vins vous propose un menu de fêtes à l'occasion de la Saint Sylvestre. Apéritif avec animations showcooking pour une ambiance conviviale et dynamique puis repas traditionnel en 4 services. Cotillons à minuit. Le menu est concocté par notre Cheffe, Adeline Dechanet et sa brigade. Régalez-vous avec des mets d'exception : Saumon, Foie gras, Écrevisses, Saint Jacques, Homard, Cerf, Truffe, Marrons, Agrumes, Gourmandises, Chocolats... A noter cette année : il ne s'agit pas d'une soirée dansante avec orchestre.

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